File de curcan în folie cu sos de struguri

400 g file de piept curcan se unge cu un amestec din: 35 g unt, 1 linguriţă suc de lămâie, sare, 1 praf de piper alb, se îmbracă în folie de aluminiu, apoi se pune în cuptorul preîncălzit 20 min., la foc mare, apoi stingem focul şi-l lăsăm în cuptor.Imagine

Sos de struguri: 1,2 kg struguri, 50 g unt, 50 g făina, 100 ml lichior de vişine, 50 ml cognac

Spalăm strugurii, punem boabele într-o tavă unsă cu unt, în cuptorul preîncălzit timp de 10 min., scoatem şi adăugăm un sos din 50 g de unt amestecat cu făina, pe foc şi stins cu 300 ml de apă. Se adaugă lichiorul de vişine si cognacul şi mai dăm 1 clocot.Imagine

Imagine

Servim file de curcan cu sos de struguri.Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

 

One thought on “File de curcan în folie cu sos de struguri

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s