– 1,2 kg struguri, 50 g unt+pentru tavă, 50 g făina, 100 ml lichior de vişine, 50 ml cognac, 300 ml apă
Spălăm strugurii, punem boabele într-o tavă unsă cu unt, în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 10 minute. Topim untul, amestecăm cu făina, turnăm treptat apa și amestecăm continuu până se îngroașă. Punem strugurii, turnăm lichiorul de vișine, cognacul și mai dăm un clocot. Servim lângă fripturi.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)
– 400 g file de piept curcan, 35 g unt, 1 linguriţă suc de lămâie, sare, piper alb măcinat
Așezăm feliile de carne pe folii de aluminiu, pe fiecare presărăm sare, piper, punem bucățele de unt și stropim cu suc de lămâie. Împachetăm foliile, așezăm într-o tavă și punem în cuptorul preîncălzit la foc mare 20 min. Stingem focul, întredeschidem ușa cuptorului și păstrăm în interiorul lui.
Sos de struguri: 1,2 kg struguri, 50 g unt+pt. tavă, 50 g făina, 100 ml lichior de vişine, 50 ml cognac, apă
Spalăm strugurii, punem boabele într-o tavă unsă cu unt, în cuptorul preîncălzit la foc mare timp de 10 min. Într-o cratiță topim 50 g unt, adăugăm făina, turnăm treptat 300 ml de apă și amestecăm continuu, obținând un sos. Punem boabele de struguri, lichiorul de vişine, cognacul şi mai dăm 1 clocot.
Servim file de curcan cu sos de struguri.
Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)
Retete Culinare Pentru Toti 