Prăjitură cu dulceață și budincă de ciocolată

– 6 albusuri de ouă, 100 g zahar, 60 g făină, 1 lingură lapte, 2 linguri ulei, 1 linguriță esență de ciocolată, sare

– 1 plic budincă de ciocolată, 3-4 linguri zahăr, 500 ml lapte, 60 g margarină/unt; 100 g dulceață la alegere, 30 g ciocolată albă; 1-2 linguri decor de cacao

Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm zahărul și mixăm până devin cremoase și lucioase. Punem făina, praful de copt, laptele și amestecăm cu o lingură . Turnăm esența, uleiul și amestecăm până omogenizăm. Turnăm compoziția într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt și nivelăm. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 20 minute (testul cu scobitoarea). Răcim pe un grătar, îndepărtăm hârtia și punem pe un platou.

Dizolvăm praful de budincă în 100 ml lapte, restul punem pe foc mediu împreună cu zahărul și amestecăm până clocotește. Turnăm praful dizolvat și amestecăm continuu 2-3 minute, până se îngroașă. Umezim interiorul unui bol cu apă rece, turnăm budinca, acoperim cu folie alimentară astfel încât să acopere direct suprafața și răcim. Radem mic ciocolata albă. Frecăm margarina cu o parte din budincă, adăugăm restul de budincă și mixăm până omogenizăm. Punem ciocolata albă și amestecăm cu o lingură. Întindem peste blat dulceața, în cazul meu de piersici cu pepene galben, peste într-un strat uniform budinca. Deasupra presărăm bobițele de decor. Punem în frigider 3-4 ore. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Tort cu dulceață, frișcă și inelușe de ovăz

– 4 ouă, 4 linguri zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 6 linguri făină, 200 g dulceață de piersici cu pepene galben, 60 g inelușe de ovăz Cheerios, 300 ml frișcă, sare

Mixăm gălbenușurile cu zahărul până se albesc, adăugăm zahărul vanilat, făina și omogenizăm. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare și încorporăm în gălbenușuri amestecând cu o lingură. Tapetăm o formă de tort cu hârtie de copt și întindem uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu până se rumenește, aproximativ 15-20 minute. Răcim pe un grătar, îndepărtăm hârtia, așezăm pe un platou și acoperim cu dulceața. Mixăm frișca tare. Pentru culoare am adăugat 1 lingură din dulceață, fără fructe. Adăugăm cerealele și amestecăm cu o lingură până omogenizăm. Întindem uniform peste dulceață. Decorăm cu cereale. Punem  în frigider minim 3 ore. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)