Tartă cu ricotta, migdale și dulceață de prune cu smochine

– 300 g biscuiți Petite Beurre, 250 g ricotta, 60 g fulgi de migdale, 2 borcane (300 g) dulceață de prune cu smochine, 100 g zahăr praf, 60 g margarină, 50 ml suc din dulceață, 200 ml frișcă

Mixăm frișca tare, punem ricotta și mixăm până omogenizăm. Adăugăm 30 g fulgi de migdale și amestecăm cu o lingură. Punem crema în frigider.  Măcinăm biscuiții, amestecăm cu sucul din dulceață. Topim margarina și încorporăm în biscuiți, amestecând cu mâinile, până se formează un „aluat”. Tapetăm fundul unei forme de tort (diametru 25 cm) cu folie de aluminiu și, prin presare, formăm un blat din biscuiți. Întindem deasupra crema, acoperim cu fructele din dulceață și presărăm fulgii de migdale rămași. Punem în frigider până a doua zi. Transferăm pe un platou, îndepărtând folia de aluminiu, porționăm și servim. 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s