– 200 g fasole verde congelată,100 g ceapă roșie de apă, 5 g usturoi, 100 g roșii, 50 g iaurt, 2 linguri semințe de susan alb, 1 linguriță semințe de mărar, ¼ linguriță Panch Phoran, câte ½ linguriță piper negru măcinat și sare, 2 linguri frunze de mărar tăiate mărunt, 1 lingură ulei

Decongelăm fasolea. Curățăm ceapa, usturoiul și tăiem mărunt. Curățăm roșia de coajă, cotorul cu semințe și tăiem mărunt. Într-o cratiță încălzim uleiul pe foc mare, punem semințele de mărar, usturoiul și prăjim 30 sec. Adăugăm ceapa și amestecăm 1 min. Punem fasolea, 50 ml apă, acoperim cu capac, reducem flacăra la mediu și gătim 4-5 min. Îndepărtăm capacul, adăugăm roșiile, Panch Phoran, iaurtul, sarea, piperul și amestecăm 2 min. Presărăm susanul, frunzele de mărar și amestecăm continuu până se evaporă lichidul, cca. 2-3 min. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)