– 300 g orez cu bobul lung fiert, 180 g tofu, 100 g ardei capia roșu, 1 lingură sos de soia, 1 linguriță sos de soia Tamari, ½ linguriță pastă Wasabi, 1 linguriță fulgi de usturoi, ½ linguriță praf de ghimbir, ¼ linguriță sare, ½ linguriță piper Sichuan, 2 linguri ulei, pătrunjel verde tocat grosier

Scurgem tofu, tăiem cuburi cu latura de 1 cm, amestecăm cu pasta Wasabi, sosul de soia și punem deoparte. Curățăm ardeiul și tăiem cubulețe. Într-o tigaie antiaderentă încălzim uleiul pe foc mare și prăjim fulgii de usturoi câteva secunde. Punem ardeiul și amestecăm 1 minut. Adăugăm orezul, ghimbirul, piperul, sarea, reducem flacăra la mediu și amestecăm continuu 3-4 minute. Punem tofu, sosul de soia Tamari și amestecăm 4 minute. Porționăm, presărăm frunze de pătrunjel și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)