– 350 g piept de pui dezosat și fără piele, 250 g legume chinezești congelate, 1 ceapă medie (80 g), 1 cățel de usturoi (5 g),  2 ouă, 1 linguriță condimente 5 arome chinezești, 1 linguriță șofran, ½ linguriță praf de Panch Phoran, ½ linguriță praf de caraway, sare, 2 linguri ulei

Tăiem carnea fâșii, presărăm prafurile de Panch Phoran, caraway, șofranul, turnăm uleiul și amestecăm. Curățăm ceapa, usturoiul și tăiem mărunt. Batem bine ouăle. Încălzim o tigaie cu fundul gros pe foc mediu, punem carnea și prăjim pe toate părțile până își schimbă culoarea. Adăugăm ceapa, usturoiul și amestecăm 2 minute. Punem legumele congelate, condimentele chinezești, sare după gust, acoperim cu capac și gătim 5 minute. Îndepărtăm capacul, turnăm ouăle și amestecăm până se coagulează. Porționăm și servim. 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)