Tort din napolitane cu gem, ciocolată, budincă și nuci

– un pachet  foi de napolitane rotunde (4 cu cacao, 3 simple), 300 g gem de piersici, 100 g ciocolată cu lapte, 50 g ciocolată neagră, 1 plic budincă de vanilie, 50 g nuci, 3 linguri zahăr, 500 ml lapte, 300 ml frișcă, 1 esență de vanilie

Măcinăm nucile grosier. Dizolvăm praful de budincă în 100 ml lapte, restul punem pe foc împreună cu zahărul și amestecăm până se topește. Când clocotește turnăm praful dizolvat și amestecăm continuu 2-3 minute, până se îngroașă. Luăm de pe foc, amestecăm cu esența, acoperim budinca cu folie alimentară și răcorim. Îndepărtăm folia,  amestecăm cu nucile și răcim.

Rupem ciocolata bucățele, punem într-o crăticioară, turnăm 150 ml frișcă, amestecăm pe foc mic până se topește apoi răcim. Mixăm 150 ml frișcă tare, încorporăm ciocolata și amestecăm cu o lingură până omogenizăm.

Pe un platou așezăm o foaie de napolitană cu cacao și ungem cu 100 g gem. Punem o foaie cu cacao și întindem ½ budincă. Acoperim cu o foaie cu cacao și întindem 100 g gem. Punem o foaie simplă de napolitană și întindem ½ cremă de ciocolată. Întindem 100 g gem pe o foaie cu cacao și punem deasupra cremei de ciocolată. Acoperim cu o foaie cu cacao și întindem restul de budincă. Punem ultima foaie de napolitană, simplă, întindem uniform crema de ciocolată rămasă și decorăm după fantezie. Punem în frigider până a doua zi. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s