Carne de pui cu pătrunjel verde și paste Midolline

– 160 g carne de pui fără piele, 200 g frunze de pătrunjel verde, 80 g morcov, 150 g roșii, 2 căței de usturoi, 1 linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță sare, 2 linguri smântână, 2 linguri ulei de porumb, 200 g paste făinoase Midolline, apă, 1 linguriță Vegeta

Fierbem pastele în apă cu Vegeta 10 min., trecem sub jet de apă rece, scurgem și punem de o parte.

Tăiem carnea mărunt. Curățăm și radem mare morcovul, tăiem mărunt usturoiul și pătrunjelul. Curățăm roșiile de coajă și cotorul cu semințe, tăiem mărunt, amestecăm cu pătrunjelul și pasăm cu blenderul. Într-o cratiță încălzim uleiul și prăjim usturoiul 30 sec. Adăugăm carnea și amestecăm până își schimbă culoarea, aproximativ 1 min. adăugăm morcovii și amestecăm 1 min. Turnăm pasta de pătrunjel, 3 linguri de apă, sărăm, piperăm, amestecăm și fierbem 2 min. Amestecăm bine smântâna, turnăm în cratiță, omogenizăm și fierbem 1 min. Porționăm mâncarea și pastele în farfurii și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s