Copane de pui cu legume picante

– 3 pulpe inferioare de pui (500 g), 1 cub concentrat supă de pui, 100 g ceapă roșie, 220 g castraveți Cornison, 120 g morcovi, 200 g varză dulce, 4 roșii mici (100 g), 1 lingură condimente Fajita, ½ lingură sos Peri peri, 250 ml apă, 3 lingură ulei, sare

Presărăm peste pulpe condimentele Fajita, turnăm 1 lingură de ulei, acoperim și punem în frigider până a doua zi. Dizolvăm cubul concentrat în apa fierbinte. Răcim și amestecăm cu sosul Peri Peri. Curățăm și tăiem castraveții mărunt, morcovii rondele, varza bucăți, ceapa ½ apoi felii subțiri, roșiile ¼. Ungem o tavă cu o lingură de ulei, punem pe straturi varza, castraveții, morcovii, ceapa, presărăm 2 lingurițe de sare. Deasupra așezăm pulpele de pui, în jurul lor feliile de roșii și turnăm supa.

IMG_4010

Acoperim cu folie de aluminiu și punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), 30 min. Îndepărtăm folia și ținem în cuptor aproximativ 10 min,, până se rumenesc și scade zeama. Servim calde cu legumele din tavă.

332

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s