Paste prăjite în stil chinezesc

– 200 g paste din gris de grâu dur, 100 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 ceapă mai mică, 1 lingură legume deshidratate, 1 ardei iute verde, 1 cățel de usturoi, 1 lingură sos de soia, ½ linguriță zahăr, 2 lingurițe amidon alimentar, 2 lingurițe condimente Asia, 1 linguriță praf de ghimbir, sare, piper Szechuan, 1 lingură frunze de coriandru uscate, 500 ml apă, 2 linguri ulei

Tăiem carnea fâșii subțiri. Curățăm și tăiem ardeiul iute și ceapa mărunt; zdrobim usturoiul. Amestecăm carnea cu praful de ghimbir, usturoiul, ardeiul iute, ceapa și ținem deoparte 30 min., apoi prăjim într-o lingură de ulei, până se înmoaie carnea.  Fierbem pastele în apa amestecată cu restul ingredientele, fără ulei și coriandru, 10 min. Le turnăm într-un Wok, adăugăm cu carnea, presărăm coriandrul, sare, piper după gust și amestecăm, aprox. 3-4 min., până scade total zeama. Servim imediat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s