Salată condimentată din portocale și morcovi

– o rețetă din India-

– 500 g morcovi, 4 cepe verzi, 2 portocale, 55 g stafide, 3 linguri coriadru proaspăt tocat+pt. ornare; pt. dressing- 3 linguri suc de portocale, 2 linguri zeamă de lămâie, ½ linguriță chimion măcinat, 1/2 linguriță coriandru măcinat, 3 linguri ulei de măsline, sare, piper

Curățăm și radem morcovii, tăiem mărunt ceapa și le amestecăm într-un bol prin mișcări de aruncare în vas. Curățăm portocalele bine de coaja albă ajutându-ne de un cuțit zimțat, tăiem bucăți, le punem în bol împreună cu stafidele, presărăm coriandrul și amestecăm bine. Amestecăm bine ingredientele pentru dressing până se dizolvă prafurile, turnăm în bol și omogenizăm. Acoperim cu folie alimentară și punem în frigider 30 min. Gustăm de sare și piper, la nevoie adăugăm și amestecăm. Presărăm coriandru tocat și servim.

285

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s