Porc fript cu miere și lapte de cocos

– 600 g cotlet de porc, 4 căței de usturoi, 3 linguri sos de soia, 3 linguri miere, 150 ml lapte de cocos, 2 ardei iuți uscați, 1 linguriță piper negru măcinat, 1 lingură ulei de arahide, sare

Spălăm carnea, ștergem prin tamponare cu șervete de hârtie, curățăm de eventualele porțiuni cu grăsime și tăiem felii subțiri. Le batem puțin cu ciocanul (ca pentru șnițel). Într-un castron amestecăm usturoiul, curățat și ras, cu sarea, mierea, laptele de cocos, sosul de soia, piperul, ardeii iuți, curățați de semințe și fărâmițați între degete. Punem carnea și marinăm în frigider până a doua zi.
Tapetăm o tavă cu folie de aluminiu, ungem cu ulei, așezăm feliile de carne, pe fiecare punem sos de marinadă. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare, aprox. 15-20 minute, până se caramelizează la suprafață. Scoatem feliile pe un grătar metalic, acoperim cu folie de aluminiu și lăsăm să stea 10 minute. Servim cu orez și salată chinezească.

83

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s