Salată de pipote cu orez și ardei copți

– 150 g pipote de pui , 100 g orez integral, 100 g ardei capia roșii copți, 1 lingură condimente Tex Mex, 1 cățel de usturoi, zeama de la ½ lămâie, 50 ml apă, 1 linguriță sare de mare, 2 linguri ulei de măsline, 2 linguri mărar tocat, sare

Curățăm usturoiul zdrobim, frecăm cu sare de mare, turnăm apa caldă, zeama de lămâie, 1 lingură de ulei și răcim. ”Tăvălim” pipotele în sosul obținut și lăsăm să stea 1 oră. Fierbem orezul într-o cană și jumătate de apă 20 min., până o absoarbe și e făcut, apoi răcim. Într-o lingură de ulei încins prăjim pipotele presărate cu Tex Mex, sub capac, amestecând din când în când, aprox. 10 min., până se înmoaie, apoi răcim. Curățăm ardeii, păstrăm 1 lingură de zeamă și tăiem bucățele. Tăiem pipotele feliuțe. Într-un bol amestecăm toate ingredientele, sărăm după gust, amestecăm cu zeama de ardei, punem în frigider, acoperit, 30 min. și servim.

231

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s