Currasco de curacao

– frigărui braziliene din inimioare de pui-

– 500 g inimi de pui, 2 căței de usturoi, 1 lămâie, 1 lingură ulei de măsline, 50 ml apă caldă, 2 lingurițe sare de mare

Curățăm usturoiul zdrobim, frecăm cu sare, turnăm apa caldă, zeama de lămâie, uleiul și răcim. ”Tăvălim” inimile în sosul obținut și lăsăm să stea 1 oră. Între timp ţinem beţele de frigărui în apă rece (să nu se prindă la prăjit). Punem pe beţe inimile şi mai ținem în marinadă încă 15 min.

IMG_6895

Prăjim pe grătarul încins şi uns cu puţin ulei. Întoarcem des şi stropim cu marinada. Servim imediat.

210

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s