– 300 g gulii, 100 g morcovi, 100 g ciuperci Champignon, partea verde de la 1 fir de praz, 1 linguriță chimen măcinat, 2 l apă, 2 linguri ulei, Vegeta, sare, piper alb, 1 ou, 100 ml lapte

Curățăm și radem mare morcovii, tăiem prazul mărunt, ciupercile cuburi, guliile bețigașe. În ulei călim prazul cu chimenul 1 min. Adăugăm morcovii, 50 ml apă, 1 linguriță de Vegeta și fierbem sub capac până se evaporă apa. Punem guliile, turnăm restul de apă, fierbem 3-4 min. Adăugăm ciupercile și lăsăm pe foc până se înmoaie, potrivim de sare și piper. Batem oul, amestecăm cu laptele, turnăm compoziția în supă, amestecăm și stingem focul. Servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsți comentariu)