– 1 aluat foietaj congelat, 100 g salam italian feliat, 1 roșie mai mare, 1 borcan file de anșoa în ulei (100 g), mozzarella felii, măsline negre, 1 ou, oregano și cimbru uscate, piper

Tăiem mozzarella și măslinele în jumătate. Scurgem bine de ulei fileurile de pește. Tăiem roșia felii; amestecăm cimbru cu oregano.

Decongelăm aluatul, întindem o foaie, tăiem pătrate. La mijloc apăsăm puțin cu o formă fără a tăia aluatul și le așezăm la distanță într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în fiecare formă 1 felie de salam, 1 felie de roșie, 1 fileu mic de anșoa (dacă sunt mai mari le tăiem bucăți potrivite) și o jumătate de măslină (nu am avut negre). Presărăm ierburie aromate, acoperim cu câte 1 felie de mozzarella și presărăm piper.

Ungem marginile aluatului cu gălbenuș de ou. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), aprox. 20-25 min., până se rumenește ușor aluatul și se topește brânza.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)