– 500 g rasol de vită, 1 ceapă, 3 cartofi, 3 morcovi, 2 răd. de pătrunjel, ¼ țelină, 250 g mazăre, 4-5 castraveți murați, 1 lingură muștar, 350 ml maioneză, sare, piper negru

Curățăm ceapa și rădăcinoasele. Fierbem în apă carnea cu ceapa, la foc mai mic, spumând când e cazul. Când carnea e aproape gata adăugăm pătrunjelul și morcovii întregi și fierbem până se înmoaie, apoi scurgem și răcim. Separat fierbem mazărea în apă cu puțină sare, scurgem și răcim. Tăiem cubulețe legumele, carnea și castraveții. Le amestecăm într-in castron cu mazărea, sare, piper, muștar, apoi maioneza și omogenizăm. Putem întintinde un strat subțire de maioneză peste salată și decora cu legume și murături după fantezie. Păstrăm la frigider. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)