– 2 portocale mari (aprox. 600 g), 2 pahare apă, 2-3 linguri zahăr, 15 g gelatină, 100 g mascarpone, 80 ml frișcă, 2 linguri zahăr praf

Stoarcem portocalele și radem coaja. Fierbem apa cu coaja de portocale și zahărul până se dizolvă. Când dă în clocot turnăm sucul de portocale, stingem focul și amestecăm cu gelatina. Strecurăm printr-o sită deasă și turnăm în castronele. Păstrăm coaja pentru decor. Amestecăm mascarpone cu zahărul praf până devine cremoasă, apoi cu frișca bătută tare. Punem brânza, castronelele și coaja fiartă în frigider, până a doua zi. Pe o farfurie întindem un strat de cremă de dimensiunea castronelului cu jeleu, de 2 cm grosime. Răsturnăm jeleul deasupra și ornăm cu coaja de portocale și cremă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)