File de pește în folie

– 2 fileuri de cod (aprox. 250 g), 1 lingură sos de soia, 1 lingură vin Sherry sec, ¼ linguriță pudră de chilli, 1 feliuță de ghimbir, 1 linguriță ulei de susan, 1 lingură ulei vegetal, 1 ceapă verde

Într-un bol amestecăm sosul de soia cu vinul, pudra de chilli și uleiul de susan. Pe câte o folie de aluminiu așezăm fileurile de pește și turnăm peste ele câte jumătate din conținutul bolului. Închidem pachetele bine și punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 10 minute. Curățăm ghimbirul, tăiem bețișoare subțiri și rumenim în uleiul încins. Scoatem ghimbirul și păstrăm. Desfacem pachetele, turnăm peste pește uleiul cu aromă de ghimbir. Servim peștele imediat, presărat cu ceapă verde tăiată rondele și ghimbir prăjit.

84

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s