– 300 g conopidă fiartă, 220 g urdă, 100 g spanac congelat, 40 g frunze de fenicul congelate, 1 cățel mare de usturoi, 2 ouă, 3 linguri cu vârf făină de secară, ½ plic praf de copt, sare, piper negru; pt. formă-unt și 2-3 linguri amestec din pesmet, parmezan ras și fulgi de migdale

Decongelăm spanacul, scurgem bine și tocăm mărunt. Scurgem bine conopida, o amestecăm într-un bol cu usturoiul curățat și feniculul tăiate mărunt, spanac, urdă, sare, piper, ouă și omogenizăm. Amestecăm făina cu praful de copt și încorporăm în compoziție. Ungem o formă de chec cu unt, tapetăm cu amestecul de pesmet și întindem uniform compoziția. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, aprox. 40-45 min. (testul cu scobitoarea) Răcim și scoatem din formă. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)