Spaghete împachetate în vinete

– 300 g spaghete, 1 vânătă (300 g), 2 ceapă, 1/2 ardei roșu, 1 roșie, 150 g șuncă de casă, 1 cutie pastă de tomate (70 g), 1 linguriță oregano, 2 linguri de ulei, 20 g ghimbir ras, sare, piper negru

IMG_2659

Fierbem, spălăm cu apă rece și scurgem spaghetele. Tăiem vânăta felii lungi, prăjim în ulei, scurgem pe hârtie absorbantă.  Curățăm și tăiem ceapa, ardeiul, ghimbirul, șunca, roșia mărunt.

IMG_2660

Călim în ulei, punând pe rând, ceapa, ardeiul, roșia, apoi pasta de roșii, șunca, oregano, ghimbirul, sare, piper după gust și amestecăm 2-3 min.

În fiecare felie de vânătă rulăm spaghete (puse pliate astfel încât să formeze un mănunchi) Pe platou punem sos, peste vinetele cu spaghete, deasupra sos.

54

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s