Chec cu pere și zahăr caramel

– 2 pere, 100 g unt, 100 g zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat, 150 g făină, 1 plic praf de copt, 3 ouă, esență de pere, fructe uscate (merișoare)

Curățăm și tăiem perele felii. Le așezăm într-o formă de chec unsă cu unt și tapetată cu făină, deasupra așezăm bucățele de unt, presărăm 1 lingură de zahăr și stropim cu esență.

IMG_2630

Punem la foc mic zahărul până se colorează, adăugăm puțină apă și lăsăm până se dizolvă. Batem ouăle, le amestecăm cu untul topit și răcorit. Adăugăm zahărul caramelizat, apoi făina amestecată cu praful de copt, zahărul vanilat, esența și omogenizăm. Întindem compoziția peste pere, deasupra presărăm fructe uscate.

IMG_2631

Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aprox. 30 min. (testul cu scobitoarea) Răcorim, răsturnăm pe o tavă și lăsăm să se răcească. Tăiem felii și servim simplu sau cu frișcă.

130

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s