La o bucată de baghetă (20 cm) îi tăiem capacul și scobim de miez. Facem un amestec dintr-o lingură de smântână și 1 linguriță de muștar Dijon și ungem interiorul baghetei. O tapetăm cu felii subțiri de șuncă Praga. Deasupra punem unul lângă altul 2 gălbenușuri de ou. Pe margini și în mijloc așezăm câte o felie mai groasă de ardei roșu. Sărăm și presărăm piper alb măcinat, câteva frunzulițe de pătrunjel verde. O ungem la suprafată cu ulei și o așezăm într-un vas Yena, uns cu ulei. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 10 minute, până se încheagă oul. Servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)