– 200 g de margarină, 4 ouă, 250 g zahăr, 320 g făină, 1 linguriţă de bicarbonat de sodiu, 60 ml lapte, 140 g curmale tocate, 200 g migdale granulate, 80 g fulgi de cocos, 1 ceaşcă de suc de portocale (125 ml), 2 ceşti de zahăr pudră

Frecăm untul cu zahăr până devine cremos, apoi adăugăm pe rând ouăle. Dizolvăm bicarbonatul în lapte şi-l adăugăm în „cremă”, apoi curmalele, făina, nuca de cocos, nucile şi amestecăm până obținem un aluat pe care îl întindem într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

Punem în cuptor, la foc mediu, aprox. 35 minute (testul cu scobitoarea). Amestecăm zahărul pudră cu sucul de portocale şi-l turnăm peste prăjitura fierbinte. Scoatem din tavă a doua zi, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)