– 300 g piept de pui dezosat și fără piele, 300 g cartofi, 250 g varză dulce, 1 ardei roșu, 2 cepe roșii mici, 1 cățel de usturoi mare, ½ pahar lapte, 50 g brânză feta, 50 ml ulei de măsline, 1 lingură rasă de făină, 1 plic condimente Gyros (sau câte 1 linguriță: maghiran, oregano, chimen măcinat, boia, rozmarin, sare, piper negru), 100 ml supă de legume/de pui/apă

Spălăm carnea, o tăiem bucățele, o punem într-un bol. Facem un amestec din condimente Gyros și 2 linguri de ulei. Amestecăm cu carnea, acoperim și ținem la marinat, în frigider, 2-3 ore. Curățăm și tăiem cartofii rondele, varza tăiței, ardeiul fâșii, ceapa și usturoiul mărunt. Tăiem brânza cubulețe.

Într-o lingură de ulei călim ceapa și usturoiul 1-2 minute. Adăugăm carnea și amestecăm până își schimbă culoarea, apoi scoatem într-un bol. În sosul rămas (la nevoie adăugăm puțin ulei) călim cartofii câteva minute, până se rumenesc și scoatem de o parte. Călim varza câteva minute, până se înmoaie puțin, scoatem și călim ardeii. Într-un vas pt. cuptor, uns cu 1 lingură de ulei, așezăm cartofii, deasupra carnea.

Întindem un strat de varză, deasupra ardeii.

Facem un sos mai gros din lapte, făină, supă, sare, piper după gust și îl turnăm în vas. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aproximativ 15 minute. Scoatem, presărăm brânza și punem în cuptor 10 minute, până se topește.

Porționăm și servim caldă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)