Jeleu de mere cu cremă de cocos

Pt. jeleu de mere: 3 mere, 200 g zahăr gelifiant, 1 lingură zahăr, 1 lingură zeamă de lămâie, ¼ baton de scorțișoară, 600 ml apă

Curățăm merele de cotor și coajă, tăiem în felii mai groase. Presărăm cu zahăr și zeamă de lămâie. Amestecăm cu zahărul gelifiant, apă, scorțișoară și fierbem amestecând până se dizolvă. Cu o paletă sită scoatem merele și punem din nou pe foc. Când dă în clocot mai fierbem 5 min.

Pt. cremă: 200 ml lapte, 2 linguri de zahăr, 2 linguri gris, 1 esentă de cocos, 100 ml frișcă, 30 g nucă de cocos

Fierbem la foc mai mic laptele amestecat cu frișcă, zahăr, esență, gris până începe să se îngroașe, amestecând din când în când. Adăugăm nuca de cocos și mai amestecăm continuu 3 min.

În castronele punem un strat de cremă.

IMG_7686

Deasupra turnăm jeleul fierbinte. Presărăm nucă de cocos.  Ținem la frigider până se întărește, apoi servim.

IMG_7688

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s