– 300 g biscuiți Petite Beure, 1 cutie lapte condensat (340 g), 200 g margarină, 100 g zahăr pudră brut, 100 g  fulgi de cocos, 30 g stafide, 1 compot de vișine (800 ml), 4 caise, 200 ml frișcă

Măcinăm biscuiții, îi amestecăm cu 100 g margarină moale și tasăm pe fundul unei forme de tort. Punem în frigider 1 oră.

Topim restul de margarină, împreună cu zahărul, pe foc mai mic. Punem stafidele, turnăm treptat laptele și fierbem aproximativ 20 minute, până rămâne puțin lichid. Adăugăm cocosul și amestecăm continuu 2-3 minute, până se îngroașă. Întindem peste biscuiți și punem în frigider până se întărește.

Scurgem vișinele (dacă au sâmburi îi îndepărtăm), curățăm de sâmburi și coajă caisele și tăiem cubulețe. Așezăm fructele peste cremă.

Mixăm frișca tare și o întindem peste fructe. Ornăm cu vișine și cocos colorat.

Păstrăm în frigider. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)