– 300 g biscuiți Petite Beure, 1 cutie lapte condensat (340 g), 200 g margarină, 100 g zahăr pudră brut, 100 g nucă de cocos rasă, 30 g stafide, 1 compot de vișine (800 ml), 4 caise, 200 ml frișcă

 Măcinăm biscuiții, îi amestecăm cu 100 g margarină moale și tasăm pe fundul unei forme de tort. Ținem la frigider 1 oră.

La foc mai mic topim untul și zahărul, amestecăm cu  stafidele și laptele turnat câte puțin, până mai scade din zeamă, aprox. 20 min. Adăugăm cocos, omogenizăm 2-3 min. Întindem peste biscuiți și ținem la frigider până se răcește și întărește.

Scurgem vișinele (scoatem sâmburii dacă e nevoie), curățăm de sâmburi și coajă caisele și tăiem cubulețe. Așezăm fructele peste cremă.

Batem tare frișca și o întindem peste fructe. Ornăm cu vișine și cocos colorat.

Păstrăm la frigider, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)