– 2 pulpe superioare de pui fără piele, 50 ml sos de miere cu muştar, 2 linguri de ulei, 1 leg. legume pt. supă (pătrunjel, păstârnac, morcovi), 1 ţelină, 1 ceapă, 100 g mazăre, 100 g smântână, sare, 1 cub concentrat carne de vită, apă

„Tăvălim”  pulpele în sosul de miere cu muştar, le lăsăm să stea 15 min., apoi le aşezăm într-o tavă tapetată cu hârtie de copt unsă cu ulei. Punem în cuptor, la foc mediu, aprox. 30 min., întorcându-le o dată pe cealaltă parte, până se înmoaie carnea.

Dizolvăm pe foc concentratul de carne în apă şi fierbem rădăcinoasele întregi împreună cu ceapa, curăţate, apoi le pasăm cu sare după gust şi smântâna. Separat fierbem mazărea, scurgem şi o încorporăm în piureul de legume. Servim cald ca garnitură la fripturi.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)