Ciorbiţă de pui cu mazăre

– 1 pulpă de pui superioară, partea verde de la 1 praz, 1 ardei capia roşu, 150 g de mazăre congelată, 250 g de legume pt. supă tăiate rondele, 2-3 l de apă, 1 lingură de Secretul Gustului, 100 g de iaurt, 100 ml de esenţă de corcoduşe, 1 leg. de mărar, ½ leg. de leuştean, 1 vârf de linguriţă de Panch Phoran

Fierbem carnea în apă până se înmoaie, o scoatem, curăţăm de piele şi de pe os şi o tăiem cubuleţe. În supă adăugăm prazul tăiat rondele subţiri, ardeiul cubuleţe, legumele, Secretul Gustului, mazărea, sare şi piper negru. Când s-au înmuiat adăugăm Panch Phoran, verdeaţa tocată, esenţa de corcoduşe, iaurtul, amestecăm bine, mai dăm 2-3 clocote şi stingem focul. Putem servi cu 1 ou spart în farfurie, în ciorbiţa fierbinte.       

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s