Musaca de dovlecei cu peşte

– 500 g file de peşte (şalău, cod, merluciu), 2 dovlecei, 1 leg. ceapă verde (eu am folosit praz), 1 ardei, 1 morcov, 100 g caşcaval, 300 ml suc de roşii, ¾ linguri de ulei, sare, câte 1 lingură de pesmet şi unt pt. tavă

Curățăm dovleceii, tăiem cuburi/rondele mai groase, opărim în apă clocotită şi scurgem. În apa rămasă de la dovlecei punem puțină sare, peștele și fierbem 15 min.

Curățăm ceapa, ardeiul și tăiem mărunt, radem mare morcovul. Le călim în uleiul încins câteva minute, până se înmoaie. Adăugăm peştele scurs şi mărunţit fin, ½ din sucul de roşii, sare după gust şi fierbem până scade compoziţia.

Într-o yena unsă cu unt şi presărată cu pesmet punem un strat de dovlecei.

Imagine

Întindem sosul cu peşte și turnăm restul de suc de roşii. (Putem pune pe mai multe straturi într-un vas mai mic şi înalt)

Imagine

Presărăm caşcavalul ras.

Imagine

Punem vasul la cuptor 20 min. Răcorim 10 min., porționăm și servim. Putem consuma și rece.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s