Carne de porc în sos de piper

– 1/2 kg carne de porc tăiată în bucăţi (gulas), 4 căţei usturoi, 1 lingură ulei,1 ceapă, 50 gr unt, 100 g smântână, ½ pahar vin alb, 1/2 lămâie, 2 linguri muştar dulce, 1/2 lingură piper boabe , 1/2 condimente pt. pizza (busuioc, oregano, cimbru, rozmarin, salvie, coriandru), ½ lingură piper negru măcinat.

Usturoiul se pisează. Carnea se sărează, piperează, se acoperă cu usturoi. Condimentele pt. pizza se amestecă cu muştar şi ulei şi se unge carnea. Se frige 8-10 min. la foc potrivit până se înmoaie.

Se face un sos astfel. Se căleşte în unt ceapa tăiată mărunt, apoi adăugăm vinul, piper negru boabe sfărâmat, sare, carnea cu sosul ei, smântâna şi zeama de lămâie. Fierbem la foc mic, până se îngroaşă sosul şi carnea e moale.  Servim cu cartofi natur. Imagine

 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s