Tavă exotică de orez

– 300 g orez, 150 g mazăre, 100 g boabe de porumb din conservă, 1 ceapă roșie, 2 căței de usturoi, 100 g castraveți, 50 g măsline negre fără sâmburi, 100 g nuci Cheshu, 50 g piersici/caise deshidratate, 1 foaie de dafin, 1/2 linguriță scorțișoară, 100 ml apă, 2 linguri ulei, sare, piper, pătrunjel verde

Spălăm porumbul cu apă rece și scurgem. Curățăm și tăiem ceapa și usturoiul mărunt, castraveții cubulețe. Tăiem măslinele rondele, piersicile bucățele. În uleiul încins la foc mediu prăjim ceapa, usturoiul foaia de dafin și scorțișoara, amestecând, până s eînmoaie. Adăugăm orezul, piersicile, sare și piper după gust, turnăm apa, acoperim și călim 10 min. Punem mazărea, nucile, porumbul, măslinele, castraveții, amestecăm, acoperim și fierbem până e gătit orezul. La nevoie turnăm puțină apă. (!! NU amestecăm cu lingura orezul decât dacă adăugăm apă)  Servim presărat cu pătrunjel verde tocat.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s