Prăjitură din piure de mere

– pt. blat- 4 ouă, 100 g unt moale, 150 g zahăr praf, 1 plic zahăr vanilat, 150 g făină, 1 plic praf de copt, 150 g alune de pădure măcinate, 75 g stafide

– pt. umplutură- 750 g mere, 30 g zahăr, 1/2 linguriță scorțișoară măcinată, 2-3 linguri smântână, 1 plic Finesse coajă rasă de lămâie, 200 ml frișcă; pt. decor-scorțișoară, mentă, merișoare

Mixăm untul moale cu zahărul praf, zahărul vanilat până devine spumos. Adăugăm pe rând ouăle, apoi făina amestecată cu praful de copt și amestecăm bine. Încorporăm alunele, stafidele și omogenizăm. Întindem compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 20-25 min. Scoatem și răcim.

Din cantitatea de mere 3/4 curățăm, radem, călim amestecând din când în când până nu mai au zeamă. Amestecăm cu zahărul praf, scorțișoara și răcim.

Imagine

Îndepărtăm hârtia și așezăm blatul pe o tavă. Întindem deasupra merele. Batem tare frișca, amestecăm cu coaja de lămâie, smântâna, omogenizăm și întindem peste mere. Ornăm cu restul merelor tăiate feliuţe, scorţişoară, mentă şi merişoare. Punem în frigider 1 oră.Imagine

Porționăm și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s