Somon cu sos de muștar și vin

– 475 g rondele de somon, 1 linguriță boabe de muștar, ½ linguriță boabe de piper roșu, 100 ml vin alb demisec, 2 linguri muștar Dijon cu coacăze negre, busuioc uscat, sare, piper alb, 1 lingură ulei

Ungem o formă Yena cu ulei, așezăm rondelele de somon, sărăm și presărăm cu busuioc.

IMG_7893

Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mai mare (200), 20 min. Într-o crăticioară amestecăm boabele de muștar cu piperul roșu, vinul, punem pe foc și fierbem până începe să clocotească. Punem muștarul, sare și piper după gust, amestecăm, reducem focul la mic și fierbem până se îngroașă. Servim imediat, pește cu sos.

118

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)