Retete Culinare Pentru Toti

papa pentru tot poporul – retete incercate de mine, pe care le recomand tuturor

Napolitane cu dulceață și nuci

Posted on December 22, 2015 by monica frimu

– 3 foi de napolitane mai mici, 200 g dulceață de căpșuni, 150 g nuci măcinate, +/-4 linguri zahăr praf, 3 linguri gem de lămâi

Amestecăm dulceața cu nuca și zahărul. Întindem pe o foaie jumătate din cremă. Așezăm a doua foaie, întindem restul de cremă și acoperim cu a treia foaie. Așezăm deasupra o greutate și ținem la loc răcoros până a doua zi. Dizolvăm pe foc gemul în apă, întindem peste ultima foaie și tăiem pătrate. Lăsăm să stea la rece minim 2 ore, până se îmbibă foaia cu el. Așezăm pe un platou și servim. Cu cât stau mai mult cu atât se înmoaie mai bine.

150

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Prăjitură cu gem şi brânză de vaci

Posted on November 5, 2013 by monica frimu

– 4 ouă, 300 g zahăr, 1 plic zahăr vanilat, 130 g făină, 200 g brânză de vaci, 1 lingură esenţă de vişine, gem de fructe, sare

Mixăm albuşurile spumă tare cu un praf de sare, adăugăm 100 g zahăr, zahărul vanilat și mixăm până devin cremoase și lucioase. Încorporăm făina, amestecând cu o lingură. Întindem uniform într-o tavă (32×22 cm) tapetată cu hârtie de copt și punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu (180) aprox. 25 min. (testul cu scobitoarea), apoi răcim. Frecăm gălbenuşurile cu 200 g de zahăr, adăugăm esenţa de vişine, brânza de vaci și omogenizăm. Punem în frigider până se întăreşte.

Îndepărtăm hârtia, așezăm blatul pe o tavă/platou, întindem 1/2 cremă, deasupra un strat de gem, acoperim cu restul de cremă și punem în frigider câteva ore. Porționăm și servim.

Imagine

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsaţi comentariu)