Salată de alge cu surimi

– 70 g alge marine uscate, 150 g surimi, 1 felie ardei galben (40 g), 1 morcov mic (50 g), 1 cățel de usturoi, 50 g orez fiert, 1 lingură sos dulce-acrișor, 2 linguri ulei de măsline, sare, 1 linguriță piper alb

Decongelăm surimi în lapte, scurgem și tăiem cubulețe. Înmuiem algele în apă călduță 30 min., clătim în câteva ape reci și scurgem. Curățăm și tăiem morcovul și ardeiul cubulețe, pisăm usturoiul. Călim în ulei algele și morcovul 5 min., amestecând din când în când. Amestecăm usturoiul cu 1 lingură de apă și încorporăm în alge. Le punem într-un bol adăugăm ardeiul, surimi, orezul, sărăm, piperăm, amestecăm cu sosul și omogenizăm. Putem păstra în frigider.

256

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)