– 300 g piept de pui dezosat și fără piele, 150 g morcovi, 150 g castraveți, 200 g iaurt gras, câte 2 lingurițe Garam Masala, fulgi de usturoi, chimion și zahăr, ½ linguriță piper negru măcinat, 1 linguriță sare, 30 g amidon alimentar, 2 linguri ulei, 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt, apă

Tăiem carne în 6 felii, le crestăm pe diagonal, presărăm Garam Masala, turnăm 1 lingură de ulei și ținem de o parte. Curățăm și tăiem morcovii bastonașe subțiri, castraveții mărunt. Amestecăm amidonul cu iaurtul și 100 ml apă. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim 1 lingură de ulei pe foc mare, punem fulgii de usturoi, chimionul și prăjim 30 secunde. Adăugăm morcovii, 2 linguri apă și fierbem 2 minute. Punem carnea, presărăm zahărul, reducem flacăra la mediu și prăjim câte 2 minute pe fiecare parte. Adăugăm castraveții, piperul și amestecăm 2 minute. Punem iaurtul, sarea, pătrunjelul, reducem flacăra la mic și amestecăm continuu 4-5 minute, până se îngroașă.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)