– 4 ouă, 80 g frunze de leurdă curățate, 75 g mix arahide și fulgi de cocos condimentați și prăjiți, 100 g făină, ½ plic praf de copt, 1 linguriță rozmarin uscat, ½ linguriță chimen măcinat, 1 lingură ulei, sare, 1/2 linguriță piper negru măcinat, margarină

Amestecăm făina cu praful de copt. Tăiem frunzele mărunt. Le amestecăm cu mixul de arahide și fulgi de cocos, rozmarinul, chimenul, ½ linguriță sare și piperul. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Adăugăm gălbenușurile și amestecăm ușor cu o lingură. Încorporăm pe rând uleiul, făina și amestecul cu leurdă. Ungem formele unei tăvi pentru brioșe cu margarină. Turnăm cu o lingură din compoziție astfel ca să acopere ¾ formă. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 12-15 minute, până se rumenesc ușor.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)