– 400 g varză dulce, 3 căței de usturoi (10 g), 5 g ghimbir, ½ cub concentrat supă de vită, 1 linguriță petale de șofran, 1 linguriță Belșug de condimente, 1 lingură mix semințe de susan alb și negru, 1 lingură oțet de orez, ¼ linguriță zahăr, ¼ linguriță piper negru măcinat, 1 lingură ulei de susan, sare, 1 l apă

Curățăm varza, tăiem grosier, punem într-o oală, turnăm apa, presărăm șofranul și fierbem 15 minute. Scurgem lichidul într-o oală, pasăm varza și punem în supă. Încălzim 1 lingură de ulei, punem usturoiul, ghimbirul și prăjim pe foc mediu 2 minute. Prăjim sec semințele de susan până încep să pocnească. Clocotim supa, adăugăm zahărul piperul, Belșugul de condimente, oțetul și fierbem 2 minute. Turnăm usturoiul cu ghimbirul și uleiul în care le-am prăjim și amestecăm 1 minut. Adăugăm susanul, sare după gust și fierbem 2 minute. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)