– 250 g piept de pui dezosat și fără piele, 125 g tăiței Soba, 250 g dovlecel, 70 g ceapă verde (2 bucăți mari), 100 ml lapte de cocos, Garam Masala, sare, piper, 1 lingură ulei, apă, 2 linguri coriandru tocat mărunt

Tăiem carnea fâșii, amestecăm cu 1 lingură Garam Masala, uleiul, acoperim și lăsăm să stea la temperatura camerei 30 minute. Spălăm bine dovlecelul, îndepărtăm codița și tăiem bastonașe subțiri. Curățăm ceapa și tăiem partea albă rondele fine, cozile fâșii pe diagonală. Clocotim 2 l apă, punem tăițeii,  fierbem 3 minute și scurgem.

Încălzi o tigaie teflonată pe foc mare punem carnea, ceapa și amestecăm 2 minute. Adăugăm dovlecelul, ½ linguriță Garam Masala, ½ linguriță sare, ¼ linguriță piper, amestecăm, acoperim cu capac și gătim 5 minute. Turnăm laptele de cocos, omogenizăm, punem tăițeii și amestecăm 2 minute. Stingem focul, presărăm coriandrul și amestecăm bine. Porționăm și servim. 

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)