Piept de pui cu porumb și fasole verde

– 350 g piept de pui dezosat și fără piele, 1 cutie boabe de porumb (285 g net), 150 g fasole verde congelată, 60 g praz-partea verde, 1 roșie (125 g), 1 lingură condimente pentru carne de pui Selgross, ¼ linguriță zahăr, ½ linguriță sos peri Peri, ¼ linguriță piper negru măcinat, 2 linguri ulei de porumb, sare, apă

Tăiem carnea cuburi cu latura de aproximativ 2 cm , presărăm condimentele pentru carne de pui, zahărul, 1 lingură de ulei, amestecăm acoperim și punem în frigider până a doua zi. Scoatem la temperatura camerei cu 30 minute înainte de a găti.

Spălăm porumbul cu apă rece și scurgem. Curățăm prazul și tăiem rondele fine. Curățăm roșia de pieliță și cotorul cu semințe apoi tăiem mărunt. Încălzim o tigaie teflonată pe foc mare și prăjim carne ape toate părțile 2 minute, până își schimbă culoarea. Luăm de pe foc și ținem la cald. Într-o tigaie cu fundul gros încălzim 1 lingură de ulei și prăjim prazul 1 minut. Punem fasolea congelată, turnăm 50 ml apă, amestecăm, acoperim cu capac și fierbem 4 minute. Adăugăm porumbul, piperul, sărăm după gust, acoperim cu capac și gătim 2 minute. Punem roșia, sosul peri peri, amestecăm, acoperim și gătim 1 minut. Adăugăm carnea, amestecăm, acoperim și ținem pe foc 3 minute. Servim mâncarea caldă. Putem păstra în frigider.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s