– 3 ouă, 300 g paste de grâu dur mici, 150 g piept de pui dezosat și fără piele, 200 g ciuperci Champignon, 1/2 legătură pătrunjel verde, 50 g  cașcaval, 2 linguri smântână, 1 lingură ulei, sare, piper, apă; margarină și pesmet pentru formă

Tăiem carnea mărunt. Curățăm ciupercile și tăiem cubulețe. Tocăm mărunt pătrunjelul. Radem mare cașcavalul.

Într-o cratiță încălzim uleiul pe foc mediu și prăjim carnea până își schimbă culoarea. Adăugăm ciupercile, sare și piper după gust și amestecăm din când în când până se înmoaie și se evaporă lichidul. Răcim și amestecăm cu pătrunjelul.

Clocotim 1,5 l apă și fierbem pastele 8 minute. Scurgem, răcorim și amestecăm cu compoziția din carne și ciuperci. Batem bine ouăle și încorporăm în compoziție. Ungem o formă Yena (28×18 cm) cu margarină și tapetăm cu pesmet. Turnăm compoziția și nivelăm. Deasupra presărăm cașcavalul. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 20 minute. Răcorim 10 minute, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)