– 4 ouă, 700 g pere, 250 g zahăr, 250 g făină, 1 plic praf de copt, 250 g unt la temperatura camerei+pt. tavă, 1/2 linguriță esență de vanilie, 1 lingură coajă rasă de lămâie, sare, zahăr praf

Amestecăm făina cu praful de copt și un vârf de cuțit sare. Curățăm perele de coajă și cotorul cu semințe apoi tăiem felii. Mixăm untul cu zahărul până se topește. Adăugăm pe rând ouăle, esența de vanilie, coaja de lămâie, făina și omogenizăm. Ungem o tavă (24 cm) cu unt și turnăm ½ compoziție. Punem perele într-un strat uniform, acoperim cu restul compoziției și nivelăm. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mediu aproximativ 50-60 minute (testul cu scobitoarea). Răcim, scoatem pe un platou și presărăm zahăr praf. Porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)