Midii cu legume chinezești și lapte de cocos

– 150 g midii congelate, 300 g legume chinezești congelate, 1 lingură ceapă roșie tăiată fin, 2 căței de usturoi, 5 g ghimbir, 60 g lapte de cocos, 1 lingură sos de pește, 1 linguriță lemongrass praf, ½ linguriță piper alb măcinat, 1 lingură ulei, sare

Decongelăm midiile și legumele. Curățăm usturoiul ghimbirul și tăiem mărunt. Într-o cratiță încălzim uleiul și prăjim ceapa, usturoiul, ghimbirul 1 minut amestecând continuu. Adăugăm legumele și gătim 2 minute. Punem midiile, turnăm sosul de pește și fierbem 3 minute. Adăugăm laptele de cocos, lemongrassul, piperul, sare după gust, amestecăm bine și fierbem 3 minute. Servim mâncarea caldă cu orez gătit simplu alăturat.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s