Prăjitură cu mac, miere și vișine

– 4 ouă, 50 g unt/margarină, 150 g mac, 80 g zahăr praf, 1 plic zahăr vanilat, 120 g miere, 80 g gris, 1 plic praf de copt, 1 lingură coajă rasă de lămâie, 1 linguriță scorțișoară, 200 g vișine fără sâmburi, 1 lingură lapte

Scurgem vișinele. Măcinăm macul împreună cu zahărul vanilat și amestecăm cu zahărul praf. Topim margarina și răcorim. Mixăm albușurile spumă tare cu un praf de sare. Într-un bol pune mierea, scorțișoara, coaja de lămâie, praful de copt, gălbenușurile, turnăm margarina și mixăm până compoziția devine cremoasă. Adăugăm macul, grisul turnat treptat, laptele, apoi vișinele și omogenizăm amestecând cu o lingură. La sfârșit încorporăm albușurile. Întindem uniform compoziția într-o tavă/formă de tort tapetată cu hârtie de copt. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mare 5 minute apoi la foc mic aproximativ 25 minute (testul cu scobitoarea). Scoatem pe un grătar și răcim. Îndepărtăm hârtia, așezăm pe un platou, opțional pudrăm cu zahăr praf vanilat porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s