Pui umplut cu ciuperci

– 1 pui (aproximativ 1 kg), 250 g ciuperci Champignon, 50 g ceapă, 50 g ardei gras roșu, 2 căței de usturoi, 1 lingură Vegeta, 1 linguriță măghiran uscat, 15 g miere de albine, 1 linguriță piper negru măcinat, sare, 2 linguri ulei, apă

Spălăm bine puiul, punem într-o oală, acoperim cu apă, adăugăm Vegeta și fierbem 30 minute apoi scurgem. Cu supa rămasă putem găti un alt sortiment de mâncare.

Curățăm ciupercile, ceapa, ardeiul, usturoiul și tăiem mărunt. Încălzim uleiul, punem ceapa, usturoiul și amestecăm 2 minute. Adăugăm ardeiul și amestecăm 1 minut. Punem ciupercile, măghiranul, piperul, sare după gust, 2 linguri apă, amestecăm, acoperim cu capac și gătim 5 minute. Scurgem prin presare și cu zeama rămasă acoperim fundul unei tăvi pentru cuptor. Umplem puiul cu compoziția de ciuperci și închidem cu o scobitoare.

La exterior presărăm foarte puțină sare, ungem cu miere și punem în tavă cu pieptul în jos. Punem în cuptorul preîncălzit la foc mai mare (200) 15 minute. Întoarcem pe cealaltă parte și ținem în cuptor până se rumenește, aproximativ 10-15 minute. Porționăm, așezăm pe un platou și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s