Mâncare de spanac turcească-Spanac Yemegi

– 500 g spanac proaspăt, 50 g ceapă verde, 50 g morcovi, 100 g orez, 1 roșie (200 g) sau 200 ml bulion de roșii, 2 linguri ulei, sare, piper, 100 ml apă; pentru servit- 200 g iaurt, 2 căței de usturoi

Curățăm usturoiul, tăiem mărunt, amestecăm cu iaurtul și sare după gust. Curățăm spanacul, spălăm bine, scurgem și tăiem mărunt. Curățăm și tăiem ceapa mărunt, morcovul rondele, dacă folosim roșii le tăiem mărunt (eu am folosit bulion de roșii). Încălzim uleiul într-o cratiță și călim ceapa până se înmoaie. Adăugăm morcovul, turnăm puțină apă, acoperim cu capac și fierbem până acesta începe să se înmoaie. Punem spanacul și amestecăm până își schimbă culoarea. Adăugăm orezul, omogenizăm, turnăm apa, acoperim cu capac și fierbem 5 min. Turnăm bulionul (sau adăugăm roșia) și fierbem descoperit 5 min., până orezul e gătit. Servim mâncarea caldă cu amestecul de iaurt.

390

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s