– 150 g creier de porc, 100 g șuncă Praga, 3 ouă, 2 linguri pătrunjel verde tocat mărunt, 1 ceapă verde-partea albă, 2 linguri cașcaval ras mare, sare, piper, margarină, pesmet

Curățăm și tăiem ceapa mărunt. Tăiem mărunt șunca, amestecăm bine cu creierul și ouăle. Adăugăm pătrunjelul, ceapa, sare și piper după gust. Omogenizăm și turnăm într-un vas Yena uns cu margarină și tapetat cu pesmet. Presărăm deasupra cașcavalul. Punem în cuptorul preîncălzit, la foc mediu, 30 min. Scoatem pe un platou, porționăm și servim.

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)