Midii cu muguri de fasole Mung

– 2 conserve midii în ulei (130 g/bucată), 1 borcan muguri de fasole Mung (180 g), 250 ml bulion de roșii, 1 lingură oțet de vin, 1 linguriță zahăr, ½ linguriță praf de curry, 6 fulgi de usturoi, ½ lingură ulei, sare, piper alb, orez fiert simplu pentru servit

Scurgem mugurii de fasole și separat scoicile. Încălzim uleiul și prăjim fulgii de usturoi 30 sec. Adăugăm oțetul, zahărul, mugurii de fasole și amestecăm. Turnăm bulionul, sărăm și piperăm după gust. Fierbem 3-4 min. Punem scoicile, presărăm curry, amestecăm și ținem pe foc 2 min. În farfurie punem orez, deasupra muguri de fasole cu midii și servim.

135

Poftă bună! (dacă v-a plăcut lăsați comentariu)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s